主料：乌龟1只。

辅料：虫草10克，大枣100克。

调料：料包1个（内装肉桂5克，八角3克，花椒1克），葱段、姜片各15克，料酒15克，醋2克，精盐3克，胡椒粉0.5克，清汤800克。

1、乌龟宰杀，剔下龟板，去净内脏，治净，剁成块，下入加有醋的沸水锅中焯去血污捞出。

2、砂锅内放入清汤500克，下入虫草、大枣烧开。

3、加入料酒，煮至大枣胀起。

4、下入龟板、龟肉块、料包、葱段、姜片烧开，煲至龟肉七成熟。

5、拣出葱、姜、料包不用，加入精盐继续煲至龟肉熟烂。

6、加入余下的清汤烧开，煲约5分钟左右，撒入胡椒粉即成。

1、龟肉等要用小火盖上锅盖长时间煲制，使药力充分溶于汤中、肉中。

2、此两物一并炖制食用，有助于肺结核阴精亏虚，低热，咳嗽，咳血，心烦，失眠，道汗，腰漆酸痛等病症的治疗康复。健康人食之，亦有强身健体、延年益寿的作用。